Clostridium botulinum kaç derecede ölür? C. botulinum sporlarının ısıya dayanıklı olduğu bilinmesine rağmen, bakterilerin sporlarının dışında anaerobik koşullar altında yaşadıkları için, sadece 85 °C’nin üzerinde 5 dakika pişirildiğinde öldüğü bildirilmiştir [8]. Clostridium tetani kaç derecede ölür? Sporlar ancak 4 saat kaynatılarak veya 121 santigrat derecede 15 dakika otoklavda bekletilerek öldürülebilir. Bir bakteri kaç derecede ölür? Çoğu psikrofilik mikrop 30–35 °C’de, çoğu mezofilik mikrop 65 °C’de 20–30 dakikada ve termofilik mikrop 80–90 °C’de yok edilir. 100–110 °C’de sporlar ölür ve 120 °C nemli sıcaklıklarda tüm mikroorganizmalar 15–20 dakika içinde ölür (sterilizasyon). Clostridium botulinum ısıya dayanıklı mı? Botulinum toksini ısıya duyarlı bir…
Yorum Bırak