Gerdan hangi etten yapılır? Kuzu zinciri, lifli yapısı ve kuzu boynundan kesilmiş yüksek kollajen içeriği ile bilinen bir et parçasıdır. Tüm kuzular kemik ve kemik olarak kullanılabilir. Özellikle yavaş pişirme yöntemleriyle, kollajen jelatine dönüştürüldüğü için çok yumuşak ve sulu bir kıvam elde eder. Dana gerdan eti sert mi? Beef Kada’nın ön kolundan hazırlanır. Gerdan, kürek kemikleri ve üst kollar. Genel olarak, daha zordur çünkü hareketli bir parçadır. Ürünler yumuşak parçalardan da yapılabilir. Etin en yumuşak yeri neresidir? Buzağı, etin en lezzetli ve yumuşak kısımlarından biridir. Riberal, tavalar, ızgara ve ızgara yemekleri ile gider. Her iki yüzeyi de birkaç dakika öfkeyle…
Yorum Bırak