Börek çıtır olsun diye üzerine ne sürülür? Süt ve yağı malzemelerin arasına ekleyerek daha çıtır ve lezzetli sonuçlar elde edebilirsiniz. Börek piştikten sonra nasıl çıtır kalır? Hamurun üzerine yumurta sürmek daha iyi kızarmasına yardımcı olacaktır. Ancak, evde yumurtanız yoksa, aynı etkiyi elde etmek için hamurunuzu biraz yoğurt ve bir yemek kaşığı yağ karışımıyla da fırçalayabilirsiniz. Bu şekilde, hamurunuzun üstü daha açık renkli ve çıtır olacaktır. Böreğin üstüne ne sürülürse yumuşak olur? Hamur işlerini daha yumuşak ve lezzetli hale getirmek için soslarda yoğurt veya süt veya her ikisini de kullanabilirsiniz. Çıtır çıtır olması için sirkeye ve kabarık olması için karbonata ihtiyacınız…
Yorum Bırak