Hangi şehrin bamyası meşhur? Orta Anadolu’da yapılan bamya çorbası, Konya’nın klasik menülerinde önemli bir atıştırmalıktır. Hangi bamya daha iyi? Beslenme uzmanı Pınar Kural Enç daha sonra şunları söyledi: Bazen kalitesiz bamya pişirmeyi zorlaştırabilir ve yemeğin tadını bozabilir. Bu yüzden iyi bamya seçmek önemlidir. Her zaman çıtır ve olgunlaşmamış bamya seçin. Küçük bamya daha yumuşak ve daha lezzetlidir. Taze bamya nerede yetişir? Bamya bitkisi genellikle normal bölgelerde yetiştirilir. Bamya bitkisinin anavatanı Afrika’dır. Ülkemizde ise ılıman iklim koşullarının hüküm sürdüğü Akdeniz bölgesinde bamya yetiştirilir. Bamya nereye özgü? Avrupa’da Abelmoschus esculentus olarak bilinen bamya çiçeği. MÖ 4. binyılda Bantuların kıtanın merkezinden doğuya ve…
Yorum Bırak