500 kg canlı hayvandan ne kadar et çıkar? Fileto değerli bir ettir. Hayvanın en değerli kısımlarından biridir. Yaklaşık 500 kg ağırlığındaki bir hayvan bile yalnızca yaklaşık 6 kg fileto üretebilir. Bir inek kaç kilo et verir? İnekler 400-500 kg, boğalar ise 600-700 kg ağırlığındadır. Büyükbaş hayvan kafasından kaç kilo et çıkar? Bir baştan 5-20 kilo et çıkıyor. “Bu, başın büyüklüğüne göre değişiyor” diyen Şen, baş etinin normal ete göre çok daha ucuz olduğunu ve aralarında çok büyük bir fark olmadığını anlatarak, “Normal kıyma kilosu ortalama 60 TL’ye satılıyor. Küp kıyma da 65-70 TL civarında satılıyor. 12 aylık dana kaç kg…
Yorum Bırak